Salice Salentino Bianco DOC "Evra" 2020 - Masseria Sanpolo

Abbiamo inizato la produzione di questo Salice salentino bianco, fatto con uve di Chardonay (lavorate in purezza con la vendemmia del 2015.

Raccogliamo nel mese di agosto le uve a mano e poi in cantina effettuaimo una ulteriore selezione per garantire la migliore qualità possibile.

Vino lungo e corposo. 

La fermentazione alcolica avviene senza le buccie in tini di rovere francese.

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Dall’incontro di Bruno ed Agnese nel 1969 si originò un’unione famigliare ed imprenditoriale che li impegnò, con passione e successo, negli anni ‘70 ed ‘80 nel settore della grande distribuzione alimentare. 

Nel 1983 la famiglia Andreetta iniziò ad occuparsi, con altrettanta attenzione e passione, del settore agricolo, dedicandosi ed investendo nella produzione di cereali biologici, un settore del tutto innovativo per quel periodo. 

Confortati dai risultati conseguiti nell’agricoltura, nel 2002 decisero di impegnarsi anche nella viticoltura.