Vin Santo del Chianti DOC "Elemperto" - Tenuta Scrafana

Un vino dal colore giallo paglierino molto luminoso e brillante, con sfumature tendenti all’oro antico.

Bouquet caratteristico dalle intense note di frutta secca fresca, noci, nocciole, frutta candita frutta matura disidratata, albicocche e pesche gialle, ed un finale che ricorda il miele di castagno.

Per il suo nome abbiamo scelto una figura ecclesiastica, sempre in omaggio alla zona e alla sua storia. Elemperto fu vescovo e feudatario aretino, ma soprattutto fu colui che donò un ospedale e tutti i suoi beni alla comunità locale.

Nella Fattoria di Scrafana, sulle colline di Montevarchi, in un contesto unico dal punto di vista paesaggistico, la tradizione viticola esiste da sempre e la vocazione agraria del territorio è testimoniata dalla storia. 

La Tenuta Scrafana è infatti attestata fin dall’antichità e oggi, nei 50 ettari di terre, 20 sono coltivati a vigneto. Sono inoltre presenti circa 300 ulivi e un piccolo, prezioso frutteto di varietà antiche.  

Ogni prodotto di Scrafana nasce come omaggio a questo territorio meraviglioso, e alla città di Montevarchi in modo particolare. Ecco perché abbiamo scelto l’elefante preistorico come simbolo della Tenuta. Questo magnifico pachiderma, che abitava la zona circa due milioni di anni fa, i cui resti fossili sono conservati nel Museo Paleontologico di Montevarchi, racchiude in sé la magia, unica al mondo, di una “terra di mezzo” ricchissima di storia e cultura, che vide il passaggio di eroi, viandanti e pellegrini fin dalla notte dei tempi. Tra loro, il grande Annibale che, proprio con gli elefanti, attraversò l’Italia sfidando Roma.