Pinot Grigio DOC Delle Venezie Biologico "Visibilio" 2021- Venit

“La terra disse alla vite: tu sei tu ed io sono io, se ci incontreremo creeremo qualcosa di unico.”

Allevato in terre argillose a cordone speronato e vendemmiato a mano.

Le continue appassionate cure e la pressatura delle uve intere garantiscono importante complessità, freschezza e persistenza. 

L'etichetta: L’erba alta rispecchia la nostra filosofia in campo, cioè quella di ridurre al minimo ogni azione di intervento per permettere alla natura di autoregolarsi. 

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Venit è una giovane realtà di carattere artigianale che produce vini biologici di qualità tra il Friuli e il Veneto. 

Fonda fin da subito il proprio credo sulla coltivazione delle varietà “resistenti”, vitigni nuovi e innovativi, ottenuti da incroci di vite che hanno caratteristiche di elevata resilienza agli attacchi di malattie fungine e grande potenzialità di vinificazione. 

Questi vitigni, detti “Piwi”, permettono un’agricoltura più sostenibile, perfettamente in linea con i principi del metodo biologico, e offrono un’ampia gamma di possibilità enologiche che stuzzicano il consumatore ad esplorare nuovi percorsi degustativi. 

Al fianco dei vini Piwi, Venit propone anche varietà tradizionali vendemmiate a mano e coltivate a cordone speronato per ridurre le rese a favore della qualità e sostenibilità della produzione, il tutto vinificato nel rispetto della materia prima.