Salice Salentino DOC Riserva "Carati" 2019 - Masseria Sanpolo

Abbiamo inizato la produzione di questo Salice salentino rosso, fatto con uve di negroamaro (85%) e malvasia nero (15%) con la vendemmia del 2012.

Raccogliamo le uve a mano e poi in cantina effettuaimo una ulteriore selezione per garantire la migliore qualità possibile.

10 anni di esperienza per produrre un vino sempre più affascinante.

Di grande carattere.

Prima di procedere con l'imbottilgiamento il nostro CARATI trascorre 9 importanti mesi in barriques di rovere francese.

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Dall’incontro di Bruno ed Agnese nel 1969 si originò un’unione famigliare ed imprenditoriale che li impegnò, con passione e successo, negli anni ‘70 ed ‘80 nel settore della grande distribuzione alimentare. 

Nel 1983 la famiglia Andreetta iniziò ad occuparsi, con altrettanta attenzione e passione, del settore agricolo, dedicandosi ed investendo nella produzione di cereali biologici, un settore del tutto innovativo per quel periodo. 

Confortati dai risultati conseguiti nell’agricoltura, nel 2002 decisero di impegnarsi anche nella viticoltura.