Bianco IGT Venezia Giulia Biologico PIWI "Preludio" 2021- Venit

“Se vuoi beneficiare dei doni della natura devi adattarti ai suoi bisogni, alle sue regole e norme.” (Shimon Peres)

Dal costante dialogo fra uomo e natura, umili nel rispetto dell’ambiente, la scelta di varietà resistenti permette una drastica limitazione dell’intervento dell’uomo.

L'etichetta: L’occhio rappresenta la capacità di saper guardare lontano, oltre l’orizzonte del presente. Per noi le resistenti sono il futuro di una viticoltura pienamente sostenibile che abbraccia i principi del metodo biologico e traccia nuovi percorsi degustativi.

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Venit è una giovane realtà di carattere artigianale che produce vini biologici di qualità tra il Friuli e il Veneto. 

Fonda fin da subito il proprio credo sulla coltivazione delle varietà “resistenti”, vitigni nuovi e innovativi, ottenuti da incroci di vite che hanno caratteristiche di elevata resilienza agli attacchi di malattie fungine e grande potenzialità di vinificazione. 

Questi vitigni, detti “Piwi”, permettono un’agricoltura più sostenibile, perfettamente in linea con i principi del metodo biologico, e offrono un’ampia gamma di possibilità enologiche che stuzzicano il consumatore ad esplorare nuovi percorsi degustativi. 

Al fianco dei vini Piwi, Venit propone anche varietà tradizionali vendemmiate a mano e coltivate a cordone speronato per ridurre le rese a favore della qualità e sostenibilità della produzione, il tutto vinificato nel rispetto della materia prima.