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Colli Tortonesi DOC Timorasso "Derthona" 2018 - Tenute Rade

Colli Tortonesi DOC Timorasso "Derthona" 2018 - Tenute Rade
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Scheda
Produttore Tenute Rade
Regione Piemonte
Tipologia Bianco
Classificazione Colli Tortonesi DOC
Anno 2018
Formato 0.75
Grado alcolico 13.5%
Vitigni Timorasso 100%
Vinificazione Uve raccolte a mano, macerate a bassa temperatura con pressatura soffice. Chiarifica statica e fermentazione lenta a basse temperature. Alla fine degli zuccheri, segue una prima rimozione della feccia più persistente mentre il resto rimane sulla feccia fine per sei mesi con regolare batonage. Il vino viene poi imbottigliato e affina ancora altri sei mesi prima della commercializzazione.
Affinamento Serbatoi di acciaio
Caratteristiche
Colore Giallo chiaro con riflessi dorati
Profumo Intenso aroma di frutta secca, miele e noci.
Sapore Corposo, con un finale lungo, retrogusto molto persistente.
Abbinamenti Ottimo con piatti a base di pesce come aragoste, ma anche con pollo alla griglia con salsa all’aglio e pasta con salsa bianche.
Colli Tortonesi DOC Timorasso "Derthona" 2018 - Tenute Rade
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27,00€
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  • Stock: Disponibile
Tenute Rade Tenute Rade
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    La cantina nasce nel 1988 quando Raimondo Cusmano lascia la città e le sue origini siciliane con la famiglia, per dar vita al sogno di produrre vino.

    Il sogno diventa realtà e i progetti negli anni si espandono: oggi la nostra azienda conta 50 ettari di vigneto nel Monferrato, in Piemonte.

    La passione di Raimondo è ora condivisa anche dal figlio Daniele: il loro legame si è concretizzato con una linea di vini che racchiude nelle iniziali dei loro nomi la selezione delle migliori uve.

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