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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2021 - Pietraluce

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2021 - Pietraluce
Scheda
Produttore Pietraluce
Regione Lombardia
Tipologia Spumante
Classificazione Franciacorta DOCG
Anno 2021
Formato 0.75
Grado alcolico 12.5%
Vitigni 100% Chardonnay
Periodo di elevazione sui lieviti 36 mesi
Dosaggio zuccherino alla sboccatura 0 g/l
Vinificazione Le uve di una sola annata, raccolte strettamente a mano, vengono pressate con tecnica soffice e solo le prime spremiture, di maggior struttura, vengono utilizzate per questo prodotto. Segue la fermentazione a temperatura controllata, 15°/16° gradi. Durante il periodo di affinamento in acciaio effettuiamo interventi di "batonnage" sino alla presa di spuma in bottiglia prevista per fine inverno. Il periodo di affinamento sui lieviti è di 36 mesi. L'assenza di dosaggio esalta il terroir di appartenenza e l'annata.
Caratteristiche
Colore Giallo paglierino mediamente carico con finissime bollicine.
Profumo Profumo franco, ampio ed avvolgente. Eleganti note di panificazione
Sapore Al palato è fresco e minerale al primo approccio, grazie all'equilibrata acidità, per evolversi in sentori più complessi che ricordano la frutta secca. La bevuta, lunga e persistente, è chiusa da una nota mandorlata
Abbinamenti Come tutti i primi della classe è uno straordinario compagno anche non accompagnato. La sua spiccata personalità gli permette di accompagnare piatti di un certo impegno come anguilla ripiena, tartare di salmone, coda di rospo al gratin oppure una zuppa di pesce. Si esprime al meglio anche con formaggi stagionati e arrosti.
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2021 - Pietraluce
32,00€
Tasse escluse: 26,23€
  • Stock: Disponibile
Paga in 3 rate senza interessi
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E' il prodotto di maggior prestigio della gamma 'Pietraluce', interpretazione più autentica del territorio della Franciacorta, capace di mantenere eleganza e bevibilità anche nella bollicina più complessa.


 

Per la famiglia Savoldi il vino è sempre stato momento di condivisione, gioia e soprattutto passione.

Ed è proprio quando la fantasia incontra la realtà che il sogno si avvera: nasce Pietraluce, una giovane cantina famigliare in cui si uniscono la passione, il rispetto per la natura ed il piacere di produrre un vino entusiasmante.