IGT Rosso Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli

Prizes & Awards | |
Luca Maroni | 90/100 |
Bibenda 2019 | 3 grappoli |
Veronelli | 86/100 |
Card | |
Winery | Quattrocieli |
Region | Sicilia |
Wine type | Red still |
Classification | IGT Terre Siciliane |
Year | 2018 |
Format | 0.75 |
Alcohol | 13% |
Grapes | 70% Nero d'Avola - 30% Syrah |
Specifications | |
Color | Intense ruby red with violet reflections |
Fragrance | With a rich bouquet, scents of cherry and wild berries |
Flavor | Dry and balanced with marked notes of strawberry |
Pairing | First courses of meat, Second courses of white meat |
- Stock: In Stock
Vino rosso biologico prodotto con uve autoctone siciliane come il Nero d’Avola, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura. Viene prodotto nelle colline del Trapanese con un clima e una ventilazione che contribuiscono a renderlo unico. Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.
La cantina Quattrocieli nasce ad Alcamo nel 2015 grazie alla forza di volontà e alla grande passione di nostro padre Leonardo
Il suo grande sogno è sempre stato quello di produrre un vino che potesse rappresentare la sicilia e il suo terroir nel mondo. Noi, Giuseppe e Valentina, i suoi figli abbiamo subito fatto nostro questo sogno. Così abbiamo iniziato a produrre i nostri vini in stretto regime biologico scegliendo i vitigni autoctoni che meglio esprimono il territorio, così da offrire dei vini che abbiano tutti i colori, sentori, note e profumi della sicilia.
Coltivare in Biologico
Per fare dei buoni vini è necessario conoscere la terra, capirla e dialogare con essa.
Lavoriamo la terra secondo le tecniche apprese dai nostri nonni. Potatura, spollonatura, legatura ed estirpazione delle pianti infestanti sono tutte lavorazioni che effettuiamo a mano senza l’ausilio di concimi cimici, pestistici o anticrittogrammi. Utiliziamo in vigna solo prodotti che la stessa natura ci dona, come lo zolfo, il verde rame e concimiamo il terreno con il soverscio del favino.