Stiller oder prickelnder Rotwein? Kräftig und vollmundig oder leicht und unbeschwert? In dieser Kategorie unseres Online-Weinshops finden Sie den perfekten Rotwein zu Ihren Lieblingsgerichten. Ob für jeden Tag oder für besondere Anlässe – wir haben für Sie viele exzellente Weine kleiner, handwerklicher Weingüter ausgewählt.
Rotwein präsentiert sich in verschiedenen Rottönen (von Purpur und Rubinrot bis Granatrot und Orange) und wird aus Most hergestellt, der auf den Schalen mazeriert wird, wodurch Polyphenole und die natürlich vorkommenden Farbstoffe extrahiert werden. Er zeichnet sich im Allgemeinen durch eine große Vielfalt an Aromen (Blumen, Früchte, Konfitüre, Kräuter, Gewürze) und einen unterschiedlichen Grad an Weichheit, Körper und Tanninen aus; er sollte bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 20 °C serviert werden.
Optimale Kombinationen bieten rotes Fleisch, Wild, Käse und alle Gerichte, die auf langem Garen und strukturierten Saucen basieren.
