Etna Rosso DOP Biologico “Tìade” 2021 - Marchese delle Saline

Name: Etna Rosso DOP Biologico “Tìade” 2021 - Marchese delle Saline
Brand: Marchese delle Saline
SKU: 06TIADEROSSOMARCHESE21-14
Price: 26.50 EUR
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Bio

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Technisches Datenblatt

Produttore	Marquis von Saline
Regione	Sizilien
Tipologia	Rot
Classificazione	Etna DOP
Annata	2021
Formato	0.75
Vitigni	100% Nerello Mascalese
Affinamento	1 Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche

Rebsorte100% Nerello Mascalese

Verfeinerung1 Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche

PaarungenVorspeisen mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, Wild und halbreifem Käse

Alkoholgehalt14%

Der Etna Rosso DOP Biologico „Tìade“ 2021 von Marchese delle Saline ist ein charakterstarker, organischer sizilianischer Vulkanrotwein , der aus Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio- Trauben hergestellt wird, die an den Hängen des Ätna wachsen, wo der Lavaboden und die einzigartige Ausrichtung ihm Struktur und Komplexität verleihen.

Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot , während er in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten erdigen Noten offenbart – ein Ausdruck des vulkanischen Terroirs.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und einhüllend , mit eleganten Tanninen und einem anhaltenden Geschmack, der seine Tiefe noch verstärkt.

Empfohlene Speisenbegleitungen: Gebratenes rotes Fleisch, Wildgerichte, strukturierte Gerichte und reife Käsesorten.

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der Produzent

Marchese delle Saline

Marchese delle Saline bietet mit seinem Etna Bianco und Etna Rosso, die aus den jeweiligen Carricante- und Nerello Mascalese/Nerello Cappuccino-Beeren gewonnen werden, denjenigen, die ihn verkosten, den wahrhaftigsten Ausdruck der vulkanischen Weine des Ätna.
Die charakteristischen Merkmale dieser Weine verdanken sich vor allem den vulkanischen Böden und dem Mikroklima, die die Aromen in den Trauben einschließen. Nerello Mascalese bringt Rotweine von höchster Finesse hervor, während Carricante ideal für die Herstellung eines unverwechselbar würzigen Weißweins ist, der die Aromen des Meeres an den Hängen des Ätna in sich trägt.

EINE GESCHICHTE VON TRADITION UND ENGAGEMENT

Die Marke Marchese delle Saline hat ihren Ursprung in der Region Trapani und ihre Wurzeln reichen weit zurück, als Großvater Giacomo 1860 aufs sizilianische Land zog und seine ersten Parzellen im Bezirk Baiata bewirtschaftete. Seitdem wurden Leidenschaft, Fachwissen und die Liebe zum Detail über die Jahre vom Vater an den Sohn weitergegeben – bis heute. In jenen Jahren sammelte Giacomo Rallo, wenn er nicht im Weinberg arbeitete, im Sommer Salz in den Salinen von Marsala. Der fleißige und produktive Großvater Giacomo liebte den guten Geschmack von gut gemachten Dingen und erhielt deshalb den Spitznamen „Marchese“. Seine Geschichte und seine Liebe zu den Salinen inspirierten seine Enkelkinder Jahre später dazu, das Andenken ihres Großvaters zu ehren, indem sie das Unternehmen „Marchese delle Saline“ nannten.