Das Familienunternehmen entstand aus dem Traum der Geschwister Tania und Luigi, den sie von ihrem Vater Beniamino geerbt hatten. Was ihr Vater in einer Schublade liegen gelassen hatte, wurde zu einem Projekt, als die beiden ihn baten, ihnen bei der Verwirklichung zu helfen.
Beniaminos Leidenschaft für die Weinberge, seine Liebe zum Wein, die er an seine Kinder weitergab, und sein unternehmerisches Talent gaben der „Tenuta Moriniello“ ihr Leben.
Die Reise, die fast fünf Jahre dauerte, führte die Familie Moriniello dazu, die wunderschönen Orte der Toskana in ihrer ganzen Pracht zu bereisen, Menschen kennenzulernen, Geschichten und Legenden zu hören und schließlich zu der Überzeugung zu gelangen, dass große Weine an bezaubernden Orten entstehen, die sich durch sanfte Hügel und sonnenverwöhnte Böden auszeichnen und die, wenig überraschend, die besten Trauben hervorbringen, weil sie aus der Erde alles aufnehmen, was unsere Augen schlichtweg als wundervolle Landschaften erkennen.
Das fast 40 Hektar große, vollständig biologisch bewirtschaftete Anwesen, davon 20 Hektar Weinberge und 5 Hektar Olivenhaine, erstreckt sich bis nach Montaione, einem aufgrund seiner Lage und Bodenbeschaffenheit idealen Standort. Die verbleibenden 15 Hektar eignen sich fast vollständig für zukünftige Anpflanzungen. In den Weinbergen wachsen Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo und Colorino nach bester Chianti-Tradition, neben Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Tannat und Syrah. Diese Rebsorten gedeihen auf Parzellen in unterschiedlichen Höhenlagen von 250 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel, zusammen mit Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. Dank der Temperaturschwankungen entwickeln all diese Rebsorten reiche und intensive Aromen.
Die Weinberge unterstreichen und kennzeichnen einen Weg, der als ideales Modell für den respektvollen Umgang mit der Natur gilt und der 1999 vom Vorbesitzer eingeschlagen wurde, in dem Jahr, in dem das Unternehmen die „Richtlinien für die Bio-Zertifizierung“ verabschiedete, die dann 2002 erlangt wurde.
