Venit

Venit ist ein junger, handwerklich geprägter Betrieb, der hochwertige Bioweine zwischen dem Friaul und Venetien erzeugt.

Von Anfang an setzt Venit auf den Anbau „widerstandsfähiger“ Sorten – neue, innovative Rebsorten aus Kreuzungen, die sich durch hohe Widerstandskraft gegen Pilzkrankheiten und großes Potenzial für die Weinbereitung auszeichnen.

Diese sogenannten „PIWI“-Sorten ermöglichen eine nachhaltigere Landwirtschaft, die sich perfekt mit den Grundsätzen des Bioanbaus verbindet, und bieten eine große Bandbreite önologischer Möglichkeiten, die Verbraucher dazu anregen, neue Verkostungswege zu erkunden.

Neben den PIWI-Weinen bietet Venit auch traditionelle Rebsorten an, die von Hand gelesen und im Kordon mit Zapfenschnitt erzogen werden, um die Erträge zugunsten von Qualität und Nachhaltigkeit zu senken – alles vinifiziert mit Respekt vor dem Rohstoff.