Barbera d'Asti DOCG Superiore "La Grissa" 2018 - Tenute Rade
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Technisches Datenblatt
| Produttore | Rade Estates |
| Regione | Piemont |
| Tipologia | Rot |
| Classificazione | Barbera d'Asti DOCG Superiore |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Vinificazione | Die Trauben werden in Kisten geerntet, wobei darauf geachtet wird, die Traubentrauben so unversehrt wie möglich zu erhalten. Anschließend werden die Zucker in Stahltanks bei einer Temperatur von 28–30 °C vergoren. Nach der alkoholischen Gärung und dem Abstich beginnt die malolaktische Gärung. |
| Affinamento | Er reift in 25-Hektoliter-Eichenfässern und teilweise in bereits verwendeten Barriques. Vor der Abfüllung reift er in der Flasche. |
Der 2018 Barbera d’Asti DOCG Superiore „La Grissa“ von Tenute Rade ist ein komplexerer piemontesischer Rotwein mit mehr Struktur und Tiefe und eignet sich daher ideal für aufwendigere Gerichte.
Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe , während er in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und leichten erdigen Noten entfaltet.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, weich und ausgewogen , mit geschmeidigen Tanninen und einem bemerkenswerten Nachhall.
Empfohlene Speisenbegleitung: Braten, Schmorgerichte und reichhaltige traditionelle piemontesische Gerichte.
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