
Cabernet DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023 - Le Carline
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Scheda Tecnica
| Produttore | The Carline |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Red |
| Classificazione | Cabernet DOC Lison Pramaggiore |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Cabernet |
| Vinificazione | Red wine vinification takes place in special new-generation winemaking tanks with dynamic maceration of the skins through punching down and alcoholic fermentation at a controlled temperature. The wine is then aged in oak barrels in contact with its own skins. |
An organic red with great character , Le Carline 's 2023 Cabernet DOC is intense and vinous, with a structure that expresses elegance and complexity even without added sulphites.
In the glass it stands out for its ruby red colour with violet reflections , while on the nose a bouquet of ripe red and black fruits emerges, with light spicy notes.
On the palate it is dry, full-bodied and enveloping , with balanced tannins and a harmonious finish.
Recommended pairings: roast meats, savoury dishes and mature cheeses.
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