Franciacorta DOCG Satén - Pietraluce

Name: Franciacorta DOCG Satén - Pietraluce
Brand: Pietraluce
SKU: VI6SC21C75-12-5
Price: 28.60 EUR
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Scheda Tecnica

Produttore	Pietraluce
Regione	Lombardei
Tipologia	Sekt
Classificazione	Franciacorta DOCG
Formato	0.75
Vitigni	100% Chardonnay
Vinificazione	Die handverlesenen Trauben werden schonend gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 15–16 °C vergoren. Anschließend erfolgt eine Reifezeit im Stahltank und die zweite Gärung in der Flasche, die für den Spätwinter geplant ist.
Periodo di elevazione sui lieviti	24 Monate
Dosaggio zuccherino alla sboccatura	4 g/l

Uvaggio100% Chardonnay

Affinamento

AbbinamentiDieser Franciacorta eignet sich hervorragend als Vorspeise. Er harmoniert wunderbar mit Risotto und Fischgerichten, insbesondere mit delikaten Varianten. In Kombination mit hellem Fleisch oder frischem Ziegenkäse bietet er ein angenehmes Geschmackserlebnis.

Grado alcolico12,5 %

Ein weicher und cremiger Franciacorta Satèn Brut , hergestellt aus Chardonnay- Trauben mit langer Reifung auf der Hefe, was ihn besonders seidig und samtig am Gaumen macht.

Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe und Noten von weißen Blüten, reifen Früchten und einem Hauch von Butter .

Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, weich und rund , mit feinen Bläschen und einem samtigen Geschmack, was ihn zu einem sehr angenehmen und vielseitigen Franciacorta macht.

Empfohlene Speisenbegleitungen: raffinierte Vorspeisen, Schalentiere, Sushi und Fischgerichte.

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il produttore

Pietraluce

Für die Familie Savoldi war Wein schon immer ein Moment des Teilens, der Freude und vor allem der Leidenschaft.

Und genau dann, wenn Fantasie auf Realität trifft, wird der Traum wahr: Pietraluce entsteht, ein junges Familienweingut, das Leidenschaft, Respekt vor der Natur und die Freude an der Herstellung eines aufregenden Weins vereint.

Der Name bringt das Wesen dieses Projekts auf den Punkt: Pietra Preziosa (Edelstein), der das Land repräsentiert, kostbar und zu pflegen und zu respektieren. Deshalb ist die Philosophie, die sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller verfolgt wird, organisch, minimalinvasiv, hochtechnologisch und modern.

Das Licht ist das Endergebnis all dieser Arbeit, ein Glas Franciacorta, eine helle und leuchtende Blase.

Das Ziel der Familie Savoldi ist es, mit ihren Franciacorta-Weinen einen unverwechselbaren und einprägsamen Stil zu etablieren. Der Pietraluce-Stil steht für die tiefe Überzeugung von der Reinheit des Chardonnays und die Liebe zu seiner Eleganz und Klarheit. Daher hat sich das Weingut auf die Herstellung von Franciacorta Blanc de Blancs spezialisiert, mit Ausnahme des Rosé, der zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben gekeltert wird. Ein weiteres charakteristisches Merkmal ist der niedrige Zuckergehalt aller Franciacorta-Weine, der in Kombination mit der langen Reifezeit für große Authentizität und Ausdruckskraft sorgt.