Dolcetto Rosé 2025 „Settechiese“ Leicht prickelnd – La Voltignana
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Technisches Datenblatt
| Produttore | Die Voltignana |
| Regione | Piemont |
| Tipologia | Rose |
| Classificazione | Schaumwein aus Rosé |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Dolcetto |
| Vinificazione | Die in Kisten geernteten Trauben werden innerhalb von zwei Stunden in den Keller gebracht und von Hand in die Kelter gegeben. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung, bei der der Vorlaufmost vom Pressmost getrennt wird. Der Vorlaufmost wird in gekühlte Tanks gefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C der Flotation und Gärung unterzogen wird. Kurz vor Gärungsende wird der Wein auf 0 °C abgekühlt und der Tank verschlossen, um die Gärung zu stoppen. Der Wein behält dadurch einen Restzuckergehalt von etwa 15 g/l und eine geringe Menge an natürlichem Gärungs-CO₂. |
| Affinamento | Stahl |
Ein origineller und geselliger Rosé, der Frische, Duft und angenehme Lebendigkeit vereint. Der Dolcetto Rosé 2025 „Settechiese“ von La Voltignana ist ein leicht prickelnder Wein, der Dolcetto überraschend leichter und unkomplizierter interpretiert – perfekt für ungezwungene und gesellige Momente.
Im Glas präsentiert es sich in einem leuchtenden, strahlenden Rosa , lebendig und einladend. In der Nase entfalten sich frische und zarte Aromen von Walderdbeeren, Kirschen, Rosenblättern und frischen Früchten , begleitet von einer leichten floralen Note.
Am Gaumen präsentiert es sich frisch, weich und lebendig , mit einer feinen Perlage, die den Schluck besonders angenehm macht. Die fruchtige Note verbindet sich mit einer angenehmen Frische und sorgt so für Ausgewogenheit und ein äußerst unkompliziertes Trinkerlebnis.
Passt hervorragend zu: als Aperitif , zu leichten Vorspeisen, delikaten Wurstwaren, Focaccia, Sommergerichten, Salaten, mediterraner Küche und geselligen Momenten mit Freunden.
Ein junger und duftender Rosé, der die unbeschwertere und modernere Seite von Dolcetto zum Ausdruck bringt und sich perfekt für ungezwungene Trinkgelage und heitere Abende eignet.
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