Salice Salentino Bianco DOC "Evra" 2020 - Masseria Sanpolo
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Technisches Datenblatt
| Produttore | Masseria Sanpolo |
| Regione | Apulien |
| Tipologia | Weiß |
| Classificazione | Salice Salentino DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Vinificazione | Dieser Wein wird aus ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, die im August geerntet wurden. Der Most gärt 24 Stunden lang bei 4 °C mit den Schalen und wird anschließend einer Kryomazeration unterzogen. Nach der Trennung von den Schalen… |
Der Salice Salentino Bianco DOC „Evra“ 2020 von Masseria Sanpolo ist ein weicher und vollmundiger apulischer Weißwein , der ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay- Trauben hergestellt und in Eichenfässern vergoren wird, um ihm aromatische Tiefe zu verleihen.
Im Glas präsentiert es sich in einem strahlenden Goldgelb , während in der Nase intensive Aromen von reifen Früchten wie Ananas, Aprikose und Banane aufsteigen, begleitet von leichten Noten von Vanille und Honig.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und von großer Struktur , mit einem langen und einhüllenden Abgang, der Frische und Komplexität vereint.
Empfohlene Speisenbegleitungen: Meeresfrüchte-Vorspeisen, Schalentiere, gebackene Fischgerichte, cremige Risottos und Weichkäse.
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