Moscato „Atemiè“ 2025 teilweise gegorener Traubenmost - La Voltignana
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Scheda Tecnica
| Produttore | La Voltignana |
| Regione | Piemont |
| Tipologia | Weißwein |
| Classificazione | Teilweise gegorener weißer Traubenmost |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100 % Moscato |
| Vinificazione | Die in Kisten geernteten Trauben werden in den Keller gebracht und dort schonend gepresst. Der Most wird gekühlt, geklärt und filtriert. Sobald die Temperatur etwa 14–15 °C erreicht hat, beginnt die Gärung und dauert ungefähr vier bis fünf Tage. Nachdem der Alkoholgehalt 6 % erreicht hat, wird der Wein auf 0 °C gekühlt und steril filtriert, um den natürlichen Zucker und das Kohlendioxid der Trauben zu erhalten. |
| Affinamento | Stahl |
Ein Wein, der den ganzen natürlichen Duft der Moscato-Traube ausdrückt: zart, aromatisch und ungemein angenehm. Der Moscato „Atemiè“ 2025 von La Voltignana ist ein teilweise gegorener Traubenmost – eine Kategorie, die einen Großteil der ursprünglichen Fruchtaromen bewahrt, dazu eine natürliche Süße, die von frischer Lebendigkeit ausbalanciert wird.
Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb, belebt von einer leichten, zarten Perlage. In der Nase entfaltet er ein intensives, duftiges Bouquet von weißen Blüten, Pfirsich, Salbei und frischem Obst, typisch für die Moscato-Traube.
Am Gaumen ist er süß, aromatisch und frisch, mit weicher, samtiger Textur. Die natürliche Säure gleicht den Restzucker aus und macht den Schluck harmonisch, leicht und ungemein einladend.
Gut gekühlt genossen, ist er ideal als Apéritif und zu Desserts, frischem Obst, Teegebäck oder feinen Süßspeisen, überrascht aber auch zu Frischkäse und in geselliger Runde.
Ein fröhlicher, duftender Moscato, der jedes Anstoßen zu einem Moment von Süße, Frische und reinem Traubenausdruck macht.
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