



Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2023 - Cascina Giambolino
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Scheda Tecnica
| Produttore | Giambolino-Bauernhaus |
| Regione | Piemont |
| Tipologia | Weißwein |
| Classificazione | Colli Tortonesi DOC Timorasso |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Timorasso |
| Affinamento | 12 Monate in Stahltanks |
Timorasso war fast ausgestorben: In den Achtzigerjahren blieben in den Colli Tortonesi nur wenige Zeilen übrig. Heute ist sie der meistdiskutierte Weißwein Italiens, und Derthona ist der Name, unter dem man ihn hier kennt.
100 % Timorasso, zwölf Monate Ausbau im Stahltank. Colli Tortonesi DOC Timorasso, Jahrgang 2023, 14 % vol.
Tiefes Goldgelb. Intensiver Duft nach hellen Früchten, vor allem Steinobst, und exotischen Früchten, dazu Bananenbonbon und Zitronenblatt. Am Gaumen Zitrus- und Aprikosennoten, warm, ausgewogen, herzhaft und gut anhaltend, mit einer Säure, die die Wärme trägt, und einem angenehmen Finale.
Ein Weißwein, der altert: Wenn Sie zwei Flaschen finden, legen Sie eine für fünf Jahre weg.
Passt hervorragend zu: Vorspeisen und Pastagerichten mit Gemüse und Fisch, aber auch weißem Fleisch und Käse — frischem Montebore, Parmigiano Reggiano oder halbgereiftem Pecorino Romano.
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