Viognier Lazio IGP 2019 - Cantine Capitani

Name: Viognier Lazio IGP 2019 - Cantine Capitani
Brand: Cantine Capitani
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Scheda Tecnica

Produttore	Captains Cellars
Regione	Lazio
Tipologia	Still white
Classificazione	Lazio PGI
Formato	0.75
Vitigni	100% Viognier
Affinamento	Steel

Uvaggio100% Viognier

AffinamentoSteel

AbbinamentiIt's recommended for pairing with raw seafood or summer aperitifs. Given its freshness, it's excellent as an aperitif.

Grado alcolico12.5%

An elegant and aromatic white wine from Lazio , the Viognier Lazio IGP 2019 from the Cantine Capitani winery is made from Viognier grapes grown on the hills of Trevignano Romano, at the foot of Mount Rocca Romana, in a mineral-rich area that enhances its quality.

In the glass it presents a bright straw yellow color and an aromatic profile that recalls white-fleshed fruits, citrus fruits and delicate floral notes , promising intensity and finesse.

On the palate it is soft and velvety , with a good acidity that guarantees balance and freshness, making it a versatile and pleasant white to sip.

Recommended pairings: lake or sea fish dishes, shellfish, white meats, and goat's cheeses. A white wine that elegantly expresses the Lazio region.

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il produttore

Cantine Capitani

The Cantine Capitani winery was founded in 1974 under the name "Trevignano Vino" in Trevignano Romano. The vineyards grown in the area featured native varietals such as Trebbiano, Greco, Malvasia, Sangiovese, and Montepulciano. The first winery in the area at the time, it produced: Primo di Trevignano, a still white wine; Bianco del Lago, a lively wine excellent as an aperitif; Rosso del Lago, a well-balanced, flavorful wine; and a few years later, it introduced Rosé il Lago, a lively, sweet Sangiovese vinified as a white wine.

In the late 1990s, Trevignano Vino began producing PGI Lazio wines: Merlot, which embodies all the characteristics of the grape variety; Syrah, vinified in stainless steel and boasting its typical spicy notes; Syrah Barricato, whose eight months in oak barrels impart a warm, enveloping flavor; and finally, in 2011, Sauvignon Blanc, a wine with good structure and aroma. In 2009, Trevignano Vino also introduced extra virgin olive oil, a pleasant, delicate oil with the typical flavor and aroma of the local variety. Furthermore, thanks to a meeting with an artisanal distiller just outside Rome, the company released a Sangiovese grape distillate, a smooth and enveloping white wine distillate.

Cantine Capitani is the new name of the company that since 2015 has chosen to recognize the efforts of the same "Capitani" family, who have always believed in the wine and grapes of their lands, so much so that they honor this fruit with their care and dedication, creating increasingly high-quality labels.