Etna Bianco DOC “Etneide” 2023 - Pennisi
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Scheda Tecnica
| Produttore | Pennisi |
| Regione | Sicily |
| Tipologia | Still white |
| Classificazione | Etna Bianco DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 90% Carricante - 10% Catarratto |
| Vinificazione | Fermentation containers: Steel • Fermentation: 15 days • Refinement in bottle: 60 days |
An elegant and mineral Etna white , Pennisi 's Etna Bianco DOC “Etneide” 2023 comes from a blend of native grapes grown on the mineral-rich volcanic soils typical of the slopes of Etna, which give the wines great freshness and character.
In the glass it presents a bright straw yellow color and aromas of citrus, white-fleshed fruit and light floral notes , with a touch of minerality.
On the palate it is dry, fresh and harmonious , with a vibrant acidity that supports the drink and a persistent finish.
Recommended pairings: seafood appetizers, shellfish, grilled fish dishes, and light Mediterranean cuisine.
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