Scheda Tecnica
| Produttore | Windlass |
| Regione | Piedmont |
| Tipologia | Still white |
| Classificazione | Gavi DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Courteous |
| Vinificazione | Crushing and destemming of whole grapes, brief maceration of the must on the skins and soft pressing. Fermentation: in steel tanks with minimal use of sulphur dioxide. |
A white wine with character and territorial identity , Molinetto 's Gavi DOCG “ReLys” 2021 is produced from Cortese grapes selected from a historic vineyard, in a modern reinterpretation of the local tradition.
In the glass it stands out for its bright straw yellow colour , while on the nose intense aromas of ripe white fruit, white flowers and light citrus notes emerge, with a deep and enveloping aromatic profile.
On the palate it is harmonious, fresh and well-balanced , with a balanced persistence of flavour that enhances flavour and freshness.
Recommended pairings: grilled fish, delicate risottos, shellfish and seafood appetizers.
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