Emilia Lambrusco Bianco IGP “Biancospino” - Vitivinicola Fangareggi, Your Wine
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Scheda Tecnica
| Produttore | Fangareggi Winery, Your Wine |
| Regione | Emilia Romagna |
| Tipologia | Sparkling White Wine |
| Classificazione | Emilia PGI |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 85% Lambrusco di Sorbara vinified as a white wine - 10% Sauvignon - 5% Chardonnay. |
A sparkling white Lambrusco from Emilia with great freshness and character, Vitivinicola Fangareggi 's “Biancospino” is made from Lambrusco grapes vinified without the skins according to the Emilian tradition, with a second fermentation that produces fine, persistent bubbles.
In the glass it presents a bright straw yellow color , while on the nose fresh aromas of apple, lemon and grapefruit stand out, accompanied by a pleasant bitter note that underlines its authenticity and territoriality.
On the palate it is fresh, savoury and harmonious , with an elegant foam and a fine perlage that make it perfect for convivial moments.
Recommended pairings: fish dishes, including raw fish , light white meats and lean cured meats.
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