Morellino di Scansano DOCG "Spineto" 2023 - Erik Banti
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Scheda Tecnica
| Produttore | Erik Banti |
| Regione | Toskana |
| Tipologia | Rot |
| Classificazione | Morellino di Scansano DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 85 % Sangiovese – 15 % Merlot |
| Vinificazione | Die Trauben werden separat vinifiziert, wobei sie in einer temperaturkontrollierten Umgebung etwa 15 Tage lang auf den Schalen mazeriert und häufig umgepumpt werden, um eine optimale Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu gewährleisten. |
| Affinamento | Die Reifung erfolgt in Stahltanks über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten, und die Abfüllung erfolgt frühestens ein Jahr nach der Ernte. |
Der authentische und territorial geprägte toskanische Rotwein Morellino di Scansano DOCG „Spineto“ 2023 von Erik Banti verkörpert die Tradition und Frische der Maremma-Weine. Hauptsächlich aus Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot gekeltert, spiegelt dieser Wein die fruchtige und würzige Seele der Maremma DOCG wider.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, während in der Nase Aromen von Schwarzkirsche, roten Früchten und zarten floralen Noten aufsteigen.
Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und mittelkräftig , mit weichen Tanninen und einem angenehmen Nachhall, was ihn vielseitig und trinkfertig macht.
Empfohlene Speisenbegleitungen: Gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Wild und typische Gerichte der Maremma.
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