Etna Rosso DOC “Etneide” 2017 - Pennisi
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Technisches Datenblatt
| Produttore | Pennisi |
| Regione | Sizilien |
| Tipologia | Immer noch rot |
| Classificazione | Etna Rosso DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Vinificazione | Maischegärung: 30 Tage • Gärbehälter: Stahl • Gärung: 12 Tage • Malolaktische Gärung: Ja • Ausbau in Eichenfässern: 12–18 Monate • Flaschenreifung: 1 Jahr |
Pennisis Etna Rosso DOC „Etneide“ ist ein sizilianischer Rotwein mit Charakter, der aus Nerello Mascalese- Trauben gewonnen wird, die in Weinbergen mit Blick auf den Ätna wachsen. Er vereint Eleganz und Struktur und offenbart den typischen Charakter der einheimischen Rebsorte.
Im Glas präsentiert es sich in einem intensiven Rubinrot , während es in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und leichten erdigen Noten offenbart, die typisch für das vulkanische Terroir sind.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und ausgewogen , mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der seine Tiefe und seinen Charakter unterstreicht.
Empfohlene Speisenbegleitungen: Gegrilltes rotes Fleisch, herzhafte Braten, Wild und reifer Käse.
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