Viognier Lazio IGP 2019 - Cantine Capitani

Name: Viognier Lazio IGP 2019 - Cantine Capitani
Brand: Cantine Capitani
SKU: 04VIOGNCAP19-12-5
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock

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Produktvarianten

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Scheda Tecnica

Produttore	Captains Cellars
Regione	Lazio
Tipologia	Immer noch weiß
Classificazione	Latium PGI
Formato	0.75
Vitigni	100 % Viognier
Affinamento	Stahl

Uvaggio100 % Viognier

AffinamentoStahl

AbbinamentiEs wird als Begleitung zu rohen Meeresfrüchten oder als sommerlicher Aperitif empfohlen. Aufgrund seiner Frische eignet es sich hervorragend als Aperitif.

Grado alcolico12,5 %

Der elegante und aromatische Weißwein Viognier Lazio IGP 2019 vom Weingut Cantine Capitani aus Latium wird aus Viognier-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln von Trevignano Romano am Fuße des Monte Rocca Romana in einer mineralreichen Gegend wachsen, was seine Qualität steigert.

Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb und verströmt ein Aromaprofil, das an weißfleischige Früchte, Zitrusfrüchte und zarte florale Noten erinnert und Intensität und Finesse verspricht.

Am Gaumen ist er weich und samtig , mit einer guten Säure, die für Ausgewogenheit und Frische sorgt und ihn zu einem vielseitigen und angenehmen Weißwein zum Genießen macht.

Passt hervorragend zu: Fischgerichten aus Seen oder dem Meer, Schalentieren, hellem Fleisch und Ziegenkäse. Ein Weißwein, der die Region Latium auf elegante Weise widerspiegelt.

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il produttore

Captains Cellars

Das Weingut Cantine Capitani wurde 1974 unter dem Namen „Trevignano Vino“ in Trevignano Romano gegründet. Die Weinberge der Region wiesen einheimische Rebsorten wie Trebbiano, Greco, Malvasia, Sangiovese und Montepulciano auf. Als erstes Weingut der Gegend produzierte es damals: Primo di Trevignano, einen stillen Weißwein; Bianco del Lago, einen spritzigen Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet; Rosso del Lago, einen ausgewogenen, geschmackvollen Wein; und einige Jahre später führte es Rosé il Lago ein, einen spritzigen, süßen Sangiovese, der als Weißwein ausgebaut wird.

Ende der 1990er-Jahre begann Trevignano Vino mit der Produktion von Weinen aus Latium mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.): Merlot, der alle Charakteristika der Rebsorte verkörpert; Syrah, im Edelstahltank ausgebaut und mit seinen typischen würzigen Noten; Syrah Barricato, dessen achtmonatige Reifung in Eichenfässern ihm einen warmen, vollmundigen Geschmack verleiht; und schließlich, im Jahr 2011, Sauvignon Blanc, ein Wein mit guter Struktur und einem intensiven Aroma. 2009 führte Trevignano Vino außerdem natives Olivenöl extra ein, ein angenehmes, feines Öl mit dem typischen Geschmack und Aroma der lokalen Sorte. Dank einer Zusammenarbeit mit einem handwerklichen Brenner in der Nähe von Rom brachte das Unternehmen zudem ein Sangiovese-Destillat auf den Markt, ein weiches und vollmundiges Weißweindestillat.

Cantine Capitani ist der neue Name des Unternehmens, das seit 2015 die Bemühungen der Familie "Capitani" würdigt, die schon immer an den Wein und die Trauben ihrer Heimat geglaubt hat und diese Frucht mit Sorgfalt und Hingabe ehrt, indem sie immer hochwertigere Weine kreiert.