Pinot Grigio DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023- Le Carline
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Scheda Tecnica
| Produttore | Die Carline |
| Regione | Venetien |
| Tipologia | Weiß |
| Classificazione | DOC Venedig |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Vinificazione | Nach dem Entrappen werden die Trauben schonend gepresst und die alkoholische Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen. Der Wein reift anschließend in Stahltanks auf der eigenen Feinhefe, die durch häufiges Aufrühren (Bâtonnage) aktiv gehalten wird. Abstich und Filtration erfolgen. |
Ein venezianischer Weißwein mit großem Charakter : Der 2023 Pinot Grigio DOC von Le Carline wird aus Trauben gewonnen, die auf Lehm-Kalkstein-Böden wachsen und so Frische und Struktur zum Ausdruck bringen.
Im Glas besticht er durch eine strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen , während in der Nase intensive Aromen von Brotkruste und getrockneten Kräutern aufsteigen.
Am Gaumen ist er trocken, würzig und vollmundig mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.
Empfohlene Speisenbegleitungen: Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Gerichte mit aromatischen Kräutern und zartes weißes Fleisch.
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