Scheda Tecnica
| Produttore | Ankerwinde |
| Regione | Piemont |
| Tipologia | Sekt |
| Classificazione | Hochwertiger Schaumwein – Klassische Methode |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% höflich |
| Vinificazione | Traditioneller Anbau mit schonender Pressung ganzer Trauben, erster Gärung in Stahltanks, Nachgärung in der Flasche unter Beibehaltung der Hefen. |
| Periodo di elevazione sui lieviti | 18 Monate |
Der elegante und raffinierte Schaumwein Molinetto Gavi DOCG Spumante wird nach der klassischen Methode hergestellt und besteht zu 100 % aus Cortese- Trauben, die in der Flasche nachgärt werden, um feine Bläschen und ein komplexes Aromaprofil zu erzeugen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Brotkruste und frischen Zitrusfrüchten , begleitet von einer angenehmen mineralischen Note.
Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und harmonisch , mit einer eleganten Perlage, die seine Geschmeidigkeit und Vielseitigkeit am Tisch erhöht.
Empfohlene Speisenbegleitungen: Meeresfrüchte-Vorspeisen, Sushi, Austern, Meeresfrüchte-Sushi und raffinierte Gerichte.
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