Scheda Tecnica
| Produttore | Runch |
| Regione | Lombardei |
| Tipologia | Rot |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 80 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione | Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst, anschließend wird der Most in Stahltanks umgefüllt. Es erfolgt die Zugabe von neutralen und ausgewählten Hefen und die Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Mazeration von etwa 12–15 Tagen unter ständigem Rühren des Tresterhuts. |
| Affinamento | Zehn Monate in Stahltanks und zwölf Monate in Barriques (Erst-, Zweit- und Drittbelegung) gereift. Nach 20 Monaten Flaschenreife abgefüllt. |
Runch 's Terre Lariane IGT Rosso „Cresta Rossa“ 2019 ist ein handwerklich hergestellter Rotwein mit Charakter und Struktur , der aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Merlot (80%) und Cabernet Sauvignon (20%) hergestellt wird, um die Berufung des Montevecchia-Terroirs zu unterstreichen.
Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot , während in der Nase komplexe Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Vanillenoten aufsteigen.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und weich , mit eleganten Tanninen und einem anhaltenden Geschmack, der seine Tiefe unterstreicht.
Empfohlene Speisenbegleitungen: Braten, gegrilltes rotes Fleisch, herzhafte Gerichte und reifer Käse.
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