Syrah Lazio IGP Barricato 2018 - Cantine Capitani

Name: Syrah Lazio IGP Barricato 2018 - Cantine Capitani
Brand: Cantine Capitani
SKU: 03SYRAHCAP-18-13
Price: 27.50 EUR
Availability: InStock

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Produktvarianten

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Scheda Tecnica

Produttore	Captains Cellars
Regione	Latium
Tipologia	Rotwein
Classificazione	Latium PGI
Annata	2018
Formato	0.75
Vitigni	100% Syrah
Affinamento	8-10 Monate in Eichenfässern

Uvaggio100% Syrah

Affinamento8-10 Monate in Eichenfässern

AbbinamentiEs wird empfohlen in Kombination mit aufwendigen Fleisch- oder Gemüsevorspeisen, Risottos und Fleischhauptgerichten.

Grado alcolico13 %

Syrah auf den Hügeln von Trevignano Romano: eine Rebsorte, die man im Latium nicht erwartet und die hier ein Klima findet, das ihr ähnelt.

100 % Syrah, acht bis zehn Monate in Eichenfässern. Jahrgang 2018, 13 % vol.

Intensives Rot. In der Nase Johannisbeere und eine leichte Sauerkirsche, dazu entwickelte würzige Noten von Pfeffer und etwas Zimt, vom Holz abgerundet. Am Gaumen weich und frisch, mit einhüllendem Körper.

Eher würzig als dunkel: Das Holz glättet hier, es überdeckt nicht.

Passt hervorragend zu: aufwendigen Vorspeisen mit Fleisch oder Gemüse, Risotto und Fleischgerichten.

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il produttore

Captains Cellars

Das Weingut Cantine Capitani wurde 1974 unter dem Namen „Trevignano Vino“ in Trevignano Romano gegründet. Die Weinberge der Region wiesen einheimische Rebsorten wie Trebbiano, Greco, Malvasia, Sangiovese und Montepulciano auf. Als erstes Weingut der Gegend produzierte es damals: Primo di Trevignano, einen stillen Weißwein; Bianco del Lago, einen spritzigen Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet; Rosso del Lago, einen ausgewogenen, geschmackvollen Wein; und einige Jahre später führte es Rosé il Lago ein, einen spritzigen, süßen Sangiovese, der als Weißwein ausgebaut wird.

Ende der 1990er-Jahre begann Trevignano Vino mit der Produktion von Weinen aus Latium mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.): Merlot, der alle Charakteristika der Rebsorte verkörpert; Syrah, im Edelstahltank ausgebaut und mit seinen typischen würzigen Noten; Syrah Barricato, dessen achtmonatige Reifung in Eichenfässern ihm einen warmen, vollmundigen Geschmack verleiht; und schließlich, im Jahr 2011, Sauvignon Blanc, ein Wein mit guter Struktur und einem intensiven Aroma. 2009 führte Trevignano Vino außerdem natives Olivenöl extra ein, ein angenehmes, feines Öl mit dem typischen Geschmack und Aroma der lokalen Sorte. Dank einer Zusammenarbeit mit einem handwerklichen Brenner in der Nähe von Rom brachte das Unternehmen zudem ein Sangiovese-Destillat auf den Markt, ein weiches und vollmundiges Weißweindestillat.

Cantine Capitani ist der neue Name des Unternehmens, das seit 2015 die Bemühungen der Familie "Capitani" würdigt, die schon immer an den Wein und die Trauben ihrer Heimat geglaubt hat und diese Frucht mit Sorgfalt und Hingabe ehrt, indem sie immer hochwertigere Weine kreiert.