
Pinot Grigio DOC ohne zugesetzte Sulfite Bio Vegan 2023 - Le Carline
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Scheda Tecnica
| Produttore | Die Carline |
| Regione | Venetien |
| Tipologia | Weißwein |
| Classificazione | DOC Venezia |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100 % Pinot Grigio |
| Vinificazione | Nach der Entrappung folgen eine sanfte Pressung und eine alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen. Der Ausbau erfolgt im Stahltank auf der eigenen Feinhefe, die mit häufigem Bâtonnage aufgerührt wird. |
Ein Weißwein aus Venetien mit großer Persönlichkeit: Der Pinot Grigio DOC 2023 von Le Carline stammt von Trauben auf Lehm-Kalk-Böden, die Frische und Struktur zum Ausdruck bringen.
Im Glas zeigt er ein Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen, in der Nase intensive Aromen von Brotkruste und getrockneten Kräutern.
Am Gaumen ist er trocken, herzhaft und von großem Charakter, mit anhaltendem, harmonischem Abgang.
Empfohlene Speisebegleiter: Meeresvorspeisen, Gerichte mit aromatischen Kräutern und zartes weißes Fleisch.
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