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Scheda Tecnica
| Produttore | Landwirtschaftliche Gesellschaft Camorali Pierluigi SS |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Tipologia | Roter Perlwein |
| Classificazione | Rotwein |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | Barbera 70 % – Croatina 30 % |
Roter Perlwein ist in der Emilia eine ernste Sache, und Il Nicchio ist die Variante aus Piacenza: Barbera und Croatina, mit Perlage.
70 % Barbera und 30 % Croatina aus eigenen Weinbergen im geologischen Naturreservat Piacenziano. 12 % vol.
Rubinrot. In der Nase rote Früchte und Brombeere. Am Gaumen herzhaft, trocken und fruchtig, mit einer Intensität, die anspruchsvollere Gerichte trägt, als die Perlage vermuten lässt.
Kühl servieren, nicht kalt.
Passt hervorragend zu: Wurstwaren aus Piacenza, rotem Fleisch und lange gereiftem Käse.
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