Valtellina Superiore DOCG 2012 "Capo Di Terra" - Conti Sertoli Salis
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Scheda Tecnica
| Produttore | Grafen Sertoli Salis |
| Regione | Lombardei |
| Tipologia | Immer noch rot |
| Classificazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Annata | 2012 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | Nebbiolo (Chiavennasca) 100% |
Ein Valtellina-Rotwein von großer Ausgewogenheit und Finesse , der Valtellina Superiore DOCG 2012 „Capo di Terra“ vom Weingut Conti Sertoli Salis , wird aus Nebbiolo (Chiavennasca) -Trauben gewonnen, die auf Weinbergen an den rhätischen Terrassen wachsen, wobei die Trauben überreift werden, um ihre Aromen und Struktur zu betonen.
Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot und verströmt Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und leichten Vanillenoten , während er am Gaumen weich, harmonisch und sehr ausgewogen ist.
Der Geschmacksverlauf am Gaumen ist saftig und anhaltend , mit gut eingebundenen Tanninen und einer Struktur, die seine Entwicklung auch in der Flasche über die Zeit begünstigt.
Passt hervorragend zu: rotem Fleisch, reichhaltigen Pastagerichten, Risotto und herzhaften Hauptspeisen. Ein Valtellina-Klassiker, der hervorragend zu deftigen Speisen passt.
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