Cantine Capitani

Das Weingut Cantine Capitani wurde 1974 unter dem Namen „Trevignano Vino“ in Trevignano Romano gegründet. Die Weinberge der Region wiesen einheimische Rebsorten wie Trebbiano, Greco, Malvasia, Sangiovese und Montepulciano auf. Als erstes Weingut der Gegend produzierte es damals: Primo di Trevignano, einen stillen Weißwein; Bianco del Lago, einen spritzigen Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet; Rosso del Lago, einen ausgewogenen, geschmackvollen Wein; und einige Jahre später führte es Rosé il Lago ein, einen spritzigen, süßen Sangiovese, der als Weißwein ausgebaut wird.

Ende der 1990er-Jahre begann Trevignano Vino mit der Produktion von Weinen aus Latium mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.): Merlot, der alle Charakteristika der Rebsorte verkörpert; Syrah, im Edelstahltank ausgebaut und mit seinen typischen würzigen Noten; Syrah Barricato, dessen achtmonatige Reifung in Eichenfässern ihm einen warmen, vollmundigen Geschmack verleiht; und schließlich, im Jahr 2011, Sauvignon Blanc, ein Wein mit guter Struktur und einem intensiven Aroma. 2009 führte Trevignano Vino außerdem natives Olivenöl extra ein, ein angenehmes, feines Öl mit dem typischen Geschmack und Aroma der lokalen Sorte. Dank einer Zusammenarbeit mit einem handwerklichen Brenner in der Nähe von Rom brachte das Unternehmen zudem ein Sangiovese-Destillat auf den Markt, ein weiches und vollmundiges Weißweindestillat.

Cantine Capitani ist der neue Name des Unternehmens, das seit 2015 die Bemühungen der Familie "Capitani" würdigt, die schon immer an den Wein und die Trauben ihrer Heimat geglaubt hat und diese Frucht mit Sorgfalt und Hingabe ehrt, indem sie immer hochwertigere Weine kreiert.