Prepotto, terra le cui uve hanno caratteristiche inconfondibili nell’area DOC Friuli Colli Orientali, dove gli aromi spiccano per il particolare microclima determinato da importanti escursioni.
La famiglia Novello vendemmia a mano gli 11 ha di vigneti a cappuccina per poter garantire la migliore selezione possibile delle uve dalle quali derivano vini di alta qualità: dai vigneti più antichi le uve destinate al brand “Ronco dei Pini”.
Maestosi vini rossi che amano farsi attendere riposando in barriques di rovere francese per accompagnarci in ogni occasione speciale, eleganti vini bianchi dai profumi avvolgenti per esaltare piatti leggeri ed antipasti stuzzicanti ed infine vivaci bollicine per rallegrare le serate tra amici. Un viaggio tra i sapori tipici del Friuli attraverso vini autoctoni e vini classici.
La cantina si trova nel nord-est del Friuli, precisamente nel comune di Prepotto sito nella valle del Judrio, dove la coltivazione dei vigneti è influenzata dal microclima fresco e ventilato con importanti escursioni termiche che si verificano soprattutto nella stagione estiva in prossimità della vendemmia.
La vicinanza delle montagne a nord e del mare a sud permette una ventilazione costante. Le escursioni termiche arricchiscono il quadro aromatico delle uve dando loro le caratteristiche inconfondibili della zona che produce vini DOC Friuli Colli Orientali.
