Metodo Classico Timorasso Brut "Tre Pupitres" 2016 - Tenute Rade
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Scheda Tecnica
| Produttore | Tenute Rade |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Spumante |
| Classificazione | Vino Spumante di qualità Brut Metodo Classico da uve Timorasso |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Timorasso dei Colli Tortonesi |
| Vinificazione | Vendemmiato in casetta verso metà agosto, pressato delicatamente per estrarre solo il mosto fiore quindi vinificato a temperatura controllata. Segue un primo affinamento in acciaio sulle proprie fecce fini fino al tiraggio, eseguito con la luna nuova di p |
Vino dal carattere deciso e complesso, “Tre Pupitres” di Tenute Rade è un progetto speciale dell’azienda che nasce dall’assemblaggio di uve selezionate tra le migliori parcelle aziendali, con un affinamento prolungato in botti di legno che ne esalta struttura, profondità e finezza.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso sprigiona un bouquet ampio e coinvolgente di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio e leggere note tostate che raccontano l’evoluzione del vino.
Al palato è pieno, armonico e strutturato, con tannini eleganti ben integrati e una persistenza gustativa lunga e avvolgente che ne sottolinea la qualità e la complessità.
Abbinamenti consigliati: arrosti di carne, selvaggina, piatti importanti della cucina tradizionale e formaggi stagionati che richiedono vini di carattere e sostanza.
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