Vino Bianco Frizzante Col Fondo - Colline Guizzette

Colline Guizzette, nasce tra due colline dove a valle scorre il torrente Guizzette, zona vocata per la coltivazione di Glera atta a dare il Prosecco per eccellenza, il Cartizze Superiore D.O.C.G. L’azienda ha origini sin dal 1800, quando acquista nel Comune di Valdobbiadene, precisamente nel Cartizze, terreni dei Conti Lonigo, Pola, Battaia.

Zaccaria, detto Berto, continua a lavorare con passione e dedizione la sua terra con il solo ausilio delle sue mani e due buoi, cominciando a vinificare su qualche botte di legno il Cartizze nel 1940.

Alla fine degli anni sessanta il genero Guido, entra a far parte dell’azienda sposando la Pierina. Quest’ultimo dopo solo qualche anno acquista altri vigneti nel Cartizze e, nel 1987 altri vigneti di D.O.C.G. nel comune di Valdobbiadene, portando l’azienda ad un livello superiore. Nel 1970 Guido amplia la cantina, applicando nuove tecniche all’avanguardia per quel tempo. Solo nel 1982, a tredici anni, il figlio Roberto, coltiva la sua passione del vitivinicoltore affianco a Guido.

Nel 2000 Roberto, frutto dell’innovazione, mette sul mercato le prime bottiglie di prosecco spumante, riuscendo anche ad aumentare la produzione del vino della tradizione “vin col fondo”, da cui la cantina ha avuto origine.

Essi continuano a comperare nuovi vigneti e, non di meno importante ampliano la cantina prima nel 2012 e poi nel 2017. Dal 2018, l’azienda ha voluto costruire una sala degustazione, che vanta di un paesaggio mozzafiato rivolto verso i nostri vigneti di Cartizze e dell’accoglienza calorosa della nostra famiglia, dove si possono degustare i nostri quattro spumanti e il “vin col fondo”. I due, forti di una grande tradizione, seguono la cantina e vigneti insieme alla famiglia, molto numerosa.