Gavi DOCG "ReLys" 2021 - Molinetto
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Scheda Tecnica
| Produttore | Molinetto |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Gavi DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Cortese |
| Vinificazione | Pigia-diraspatura delle uve intere, breve macerazione del mosto sulle bucce e pressatura soffice Fermentazione: in vasche d’acciaio con minimo impiego di anidride solforosa |
Un bianco di carattere e identità territoriale, il Gavi DOCG “ReLys” 2021 di Molinetto è prodotto da uve Cortese selezionate da un vigneto storico, in una reinterpretazione moderna della tradizione locale.
Nel bicchiere si distingue per un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso emergono profumi intensi di frutta bianca matura, fiori bianchi e leggere note agrumate, con un profilo aromatico profondo e avvolgente.
Al palato è armonico, fresco e ben bilanciato, con una persistenza gustativa equilibrata che esalta sapidità e freschezza.
Abbinamenti consigliati: pesce alla griglia, risotti delicati, crostacei e antipasti di mare.
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