Bianco IGT Venezia Giulia Biologico PIWI "Preludio" 2021- Venit
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€16,99
Scheda Tecnica
| Produttore | Venit |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Tipologia | Bianco |
| Classificazione | IGT Venezia Giulia |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | Soreli - Fleurtai - Sauvignon Rytos |
| Vinificazione | Pressatura soffice con resa di mosto fiore al 66%, fermentazione in acciaio inox a 16°C con lieviti selezionati. |
| Affinamento | 7 mesi sui lieviti con frequenti batonnage. |
Un bianco innovativo, fresco e sostenibile, il Preludio IGT Venezia Giulia della cantina Venit è un vino bianco fermo ottenuto da un blend di vitigni resistenti (PIWI) come Soreli, Fleurtai, Sauvignon Rytos e Sauvignon Nepis, coltivati biologicamente e pensati per una viticoltura più naturale e sostenibile.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante, mentre al naso regala profumi eleganti di agrumi come pompelmo, frutta a polpa bianca (pesca, mela) e note floreali di camomilla e ginestra, accompagnate da leggere sfumature erbacee di timo e foglia di pomodoro.
Al palato è lineare, snello e sapido, con un equilibrio fresco e vibrante, una buona acidità e un finale lungo e armonico che ripropone le note aromatiche percepite all’olfatto.
Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, sushi e sashimi, primi piatti leggeri a base di pesce, risotti estivi, carbonara di mare e piatti aromatici che richiedono un bianco fresco e persistente.
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