Salice Salentino Bianco DOC "Evra" 2020 - Masseria Sanpolo
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Scheda Tecnica
| Produttore | Masseria Sanpolo |
| Regione | Puglia |
| Tipologia | Bianco |
| Classificazione | Salice Salentino DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Vinificazione | Questo è un vino prodotto da uve selezionate di Chardonnay vendemmiate nel mese di agosto. Il mosto è lasciato fermentare a contatto con le bucce ad una temperatura di 4° C per 24 ore e sottoposto a criomacerazione. Dopo essere stato seprato dalle bucce a |
Un bianco pugliese morbido e avvolgente, il Salice Salentino Bianco DOC “Evra” 2020 di Masseria Sanpolo è prodotto in purezza da uve Chardonnay accuratamente selezionate e fermentate in botti di rovere per aggiungere profondità aromatica.
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante, mentre al naso emergono profumi intensi di frutta matura come ananas, albicocca e banana, con leggere note vanigliate e miele.
Al palato è pieno, armonico e di grande struttura, con un finale lungo e avvolgente che unisce freschezza e complessità.
Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, crostacei, piatti di pesce al forno, risotti cremosi e formaggi a pasta molle.
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