Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Riserva 2015 - Tenute Rade
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Scheda Tecnica
| Produttore | Tenute Rade |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Spumante |
| Classificazione | Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosè Riserva |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 70% Chardonnay - 30% Pinot Nero |
| Vinificazione | Vendemmiato verso metà agosto, le uve vengono raccolte e portate in cantina in cassetta per la pressatura soffice e progressiva. Il mosto viene quindi fermentato in barriques fino ad esaurimento degli zuccheri. Durante l’affinamento, ad una parte della ma |
| Periodo di elevazione sui lieviti | 79 mesi |
Un metodo classico riserva di struttura, complessità ed eleganza, l’Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Riserva 2015 di Tenute Rade regala una profondità aromatica unica, con affinamento prolungato che esalta sapidità e finezza.
Nel calice si apre con un giallo paglierino luminoso e note complesse di crosta di pane, agrumi e frutti bianchi maturi.
Al palato è secco, pieno e avvolgente, con una persistenza del perlage elegante e sofisticata.
Abbinamenti consigliati: ostriche, crostacei, piatti gourmet e momenti celebrativi.
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