Etna Bianco DOC “Etneide” 2023 - Pennisi
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Scheda Tecnica
| Produttore | Pennisi |
| Regione | Sicilia |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Etna Bianco DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 90% Carricante - 10% Catarratto |
| Vinificazione | Contenitori di fermentazione: Acciaio • Fermentazione: 15 giorni • Affinamento in bottiglia: 60 giorni |
Un bianco etneo elegante e minerale, l’Etna Bianco DOC “Etneide” 2023 di Pennisi nasce da un blend di uve autoctone coltivate sui terreni vulcanici ricchi di minerali, tipici delle pendici dell’Etna, che conferiscono grande freschezza e carattere ai vini.
Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e profumi di agrumi, frutta a polpa bianca e leggere note floreali, con un tocco di mineralità.
Al palato è secco, fresco e armonico, con una vibrante acidità che sostiene la beva e un finale persistente.
Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, crostacei, piatti di pesce alla griglia e cucina mediterranea leggera.
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