Terre Lariane IGT Rosso “Cresta Rossa” 2019 - Runch
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Scheda Tecnica
| Produttore | Runch |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Rosso |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione | Diraspatura e lieve pressatura dei grappoli con successivo spostamento del mosto in tini di acciaio. Inoculo di lieviti neutri e selezionati e fermentazione a temperatura controllata, macerazione di circa 12/15 giorni con continui rimescolamenti del cappe |
| Affinamento | 10 mesi in vasche di acciaio e 12 mesi in barriques di primo, secondo e terzo passaggio. Commercializzato dopo 20 mesi di affinamento in bottiglia. |
Un rosso artigianale di carattere e struttura, il Terre Lariane IGT Rosso “Cresta Rossa” 2019 di Runch è prodotto da un blend di Merlot (80 %) e Cabernet Sauvignon (20 %) attentamente selezionato per valorizzare la vocazione dei terroir di Montevecchia.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso emergono profumi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note vanigliate.
Al palato è pieno, armonico e morbido, con tannini eleganti e una persistenza gustativa che ne sottolinea la profondità.
Abbinamenti consigliati: arrosti di carne, carni rosse alla griglia, piatti saporiti e formaggi stagionati.
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