Pinot Grigio DOC "Elivià" Oltrepò Pavese 2023 - Lefiole
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Scheda Tecnica
| Produttore | Lefiole |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Vinificazione | Fermentazione di circa 20 giorni a bassa temperatura, il vino viene successivamente mantenuto sulle fecce fini tramite batonnages per 4-5 mesi, acquisendo maggiore rotondità ed eleganza. |
| Affinamento | 6 mesi in vasca d’acciaio |
Un bianco elegante dell’Oltrepò Pavese, il Pinot Grigio DOC “Elivià” 2023 di LeFiole esprime al meglio freschezza, delicatezza aromatica e bevibilità, frutto di uve Pinot Grigio selezionate coltivate tra i vigneti collinari di Montalto Pavese.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso emergono profumi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note erbacee, con spunti agrumati che ne caratterizzano il profilo aromatico.
Al palato è secco, sapido e armonico, con una struttura fresca e una persistenza piacevole che invita alla beva.
Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, crudité di pesce, risotti leggeri, carpacci e piatti a base di verdure.
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