Lugana DOC Riserva "Adele" 2021 - Sgreva
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Scheda Tecnica
| Produttore | Sgreva |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC Riserva |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Vinificazione | Spremitura soffice delle uve con estrazione del mosto fiore e pulizia mediante flottazione. Successiva refrigerazione dei mosti a 5° C per 10 giorni. La fermentazione alcolica è operata da lieviti selezionati alla temperatura controllata di 16 ° C e avvie |
Il Lugana DOC Riserva "Adele" 2021 della cantina Sgreva è un vino bianco di straordinaria profondità ed eleganza, che rappresenta una delle massime espressioni del vitigno Turbiana. Questa etichetta nasce da una selezione rigorosissima delle uve, vendemmiate tardivamente, trovando il perfetto equilibrio tra un parziale appassimento dei grappoli e un prolungato e attento affinamento in bottiglia.
Il nome di questa Riserva, "Adele", racchiude un profondo significato affettivo e storico per l'azienda: è infatti un caloroso e rispettoso omaggio alla madre dei titolari della cantina Sgreva, figura cardine e pilastro fondamentale nella storia e nella crescita della famiglia e dell'azienda stessa. Dedicare a lei il vino più prestigioso e longevo della produzione sottolinea il legame indissolubile tra le radici familiari e l'eccellenza vinicola del territorio di Sirmione.
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso e di grande consistenza. Al naso si apre un bouquet intenso e complesso, dove spiccano profumi di erbe aromatiche, note di frutta a polpa gialla matura, sfumature di miele e un tocco minerale tipico del terroir argilloso del Lugana.
Al palato conquista per la sua struttura importante, rivelandosi morbido, avvolgente e sapido, ben bilanciato da una viva freschezza che ne assicura la straordinaria longevità. La persistenza è lunghissima e richiama continuamente la beva.
Questo Lugana Riserva è perfetto in abbinamento a piatti elaborati a base di pesce di lago o di mare, crostacei, primi piatti ricchi della cucina mediterranea e formaggi a pasta dura o semistagionati. Ottimo anche come vino da meditazione per apprezzarne appieno l'evoluzione nel tempo.
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