Gavi DOCG - Molinetto
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Scheda Tecnica
| Produttore | Molinetto |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Gavi DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Cortese |
| Vinificazione | Tradizionale con pressatura soffice delle uve intere |
| Affinamento | In vasche d’acciaio |
Un bianco piemontese elegante e autentico, il Gavi DOCG 2023 della cantina Molinetto è prodotto in purezza da uve Cortese, coltivate sulle colline di Francavilla Bisio e Tassarolo, dove il clima mite e la brezza favoriscono maturazioni aromatiche ideali.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi delicati e fragranti di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, con una sottofondo minerale caratteristico del terroir.
Al palato è secco, fresco e armonico, con una struttura equilibrata e una persistenza gradevole, perfetto come vino di aperitivo o per accompagnare antipasti e piatti di mare.
Abbinamenti consigliati: antipasti di pesce, crudité di mare, insalate fresche, crostacei e carni bianche leggere.
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