Moscato "Atemiè" 2025 Mosto Parzialmente Fermentato - La Voltignana
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Scheda Tecnica
| Produttore | La Voltignana |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Mosto parzialmente fermentato bianco |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Moscato |
| Vinificazione | Le uve raccolte in cassette, vengono portate cantina dove avviene la pressatura soffice, il mosto viene refrigerato, chiarificato e filtrato. Al raggiungimento di circa 14/15°C inizia la fermentazione che si protrae per circa 4/5 gg. Al raggiungimento dei 6 gradi alcool svolti, il vino viene refrigerato a 0°C e filtrato sterile. In modo da preservare gli zuccheri naturali dell’uva e la sua c02 naturale. |
| Affinamento | Acciaio |
Un vino che esprime tutta la fragranza naturale dell’uva Moscato, delicato, aromatico e incredibilmente piacevole. Il Moscato “Atemie” 2025 di La Voltignana è un mosto d’uva parzialmente fermentato, una tipologia che conserva gran parte degli aromi originari del frutto e una dolcezza naturale equilibrata da una fresca vivacità.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da una leggera e delicata effervescenza. Al naso sprigiona un bouquet intenso e fragrante di fiori bianchi, pesca, salvia e frutta fresca, tipico del vitigno Moscato.
Al palato è dolce, aromatico e fresco, con una consistenza morbida e vellutata. La naturale acidità bilancia il residuo zuccherino, rendendo il sorso armonico, leggero e incredibilmente invitante.
Perfetto da gustare ben fresco, è ideale come vino da aperitivo, in accompagnamento a dessert, frutta fresca, pasticceria secca o dolci delicati, ma sorprende anche accanto a formaggi freschi e momenti di convivialità informale.
Un Moscato gioioso e profumato, capace di trasformare ogni brindisi in un momento di dolcezza, freschezza e pura espressione dell’uva.
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