Pinot Grigio DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023- Le Carline
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Scheda Tecnica
| Produttore | Le Carline |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Bianco |
| Classificazione | DOC Venezia |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura avviene una pressatura soffice e una fermentazione alcolica a basse temperature. L’affinamento prosegue in serbatoi di acciaio a contatto con la propria feccia fine attivata con frequenti bâtonnage. Travaso e filtrazione vengono svolti |
Un bianco veneto di grande personalità, il Pinot Grigio DOC 2023 di Le Carline è ottenuto da uve coltivate su terreni argillosi‑calcarei per esprimere freschezza e struttura.
Nel calice si distingue con un colore giallo paglierino con riflessi rame, mentre al naso emergono aromi intensi di crosta di pane e note erbacee essiccate.
Al palato è secco, sapido e di grande carattere, con un finale persistente e armonico.
Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, piatti a base di erbe aromatiche e carni bianche delicate.
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