L’Antico Podere Casanova della famiglia Bucciarelli è situato nel territorio comunale di Castellina in Chianti, non molto distante dal confine naturale della Pesa prossima al territorio di Greve in Chianti. Terra di antichi insediamenti etruschi, è posta centralmente rispetto a due storiche direttrici, esposte meravigliosamente verso Nord in direzione di Panzano e del territorio fiorentino. La proprietà di queste terre passò dalla famiglia fiorentina De Nobili al Michelangelo Buonarroti nel 1549 e rimase nelle mani del leggendario Maestro e dei suoi eredi sino al 1863, volgendola nell'uso antico della Mezzadria.
La proprietà oggi è della famiglia Bucciarelli dove Riccardo e il figlio Mattia portano avanti quei principi di tradizione, qualità ed eco-sostenibilità propri della secolare storia chiantigiana.
Produzione biologica certificata
5000 ceppi per ettaro con resa a 40/50 quintali /h
Terreno di prevalenza Galestro e tracce di Alberese.
Esposizione a Sud/Est a 450 mt slm.
Allevamento a cordone rivolto con potatura Guyot
Solforosa 2 gr/lt a travaso.
Affinamento in cemento vetrificato (tutti) botti da 9 HL (Chianti Classico e Riserva) e passaggi in barriques (Chianti Classico Riserva e l IGT Gandino)
Vin Santo Occhio di Pernice fa caratelli come da tradizione
