Gavi DOCG Spumante Metodo Classico - Molinetto
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Scheda Tecnica
| Produttore | Molinetto |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Spumante |
| Classificazione | Vino Spumante di Qualità – Metodo Classico |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100% Cortese |
| Vinificazione | Tradizionale con pressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasca di acciaio, rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti |
| Periodo di elevazione sui lieviti | 18 mesi |
Uno spumante Metodo Classico elegante e raffinato, il Gavi DOCG Spumante di Molinetto nasce da uve Cortese 100 % rifermentate in bottiglia, per regalare bollicine fini e un profilo aromatico complesso.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e perlage sottile e persistente. Al naso si rivelano aromi di fiori bianchi, crosta di pane e agrumi freschi, con una nota di piacevole mineralità.
Al palato è secco, fresco e armonico, con una bollicina elegante che ne aumenta la scorrevolezza e la versatilità a tavola.
Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, sushi, ostriche, sushi di mare e piatti raffinati.
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